Il viaggiatore che percorre questo itinerario con l’intenzione di dedicarsi ad uno shopping goloso, rimane attratto dal forte senso di identità che si respira lungo tutto il percorso. Non solo castelli o paesi rivieraschi, non solo filari di pioppi lungo gli argini ma un lento ed equilibrato immergersi in un insieme di tutto questo: ottimi salumi e formaggi degustati dopo aver visitato il castello e il centro storico, o aver percorso gli argini in bicicletta e magari essersi fatti raccontare una leggenda locale dal gestore di un ristorante. Questo vuole esprimere la Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina: la storia, il territorio, le tradizioni, i sapori genuini.

L’itinerario gastronomico della Bassa piacentina, che coinvolge aziende agricole, agriturismi, salumifici, caseifici, ristoranti e botteghe del tipico lungo la pianura del Po, con il ricco paniere dei suoi prodotti non punta solo a fare informazione, ma illustra, comunica e fa toccare con mano i sapori e gli odori di quelli che si possono considerare alla stregua di veri e propri “prodotti culturali”.